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Elías Sapién Montoya

Es mexicano, nació en 1962.

Actualmente es el director general de Banquetes Providencia, S.A. (1987-1997) y Presidente fundador de “Tlacualli”, Asociación Gastronómica Mexicana (2006).

Entre sus actividades destacan:

• Miembro de Aregala, Jalisco (Asociación de Restauradores Gastronómicos de las Américas), del 2005 al 2006.
• Representación de México en el Festival Internacional Gastronómico “Eno Culinary Expo” en la ciudad de Salta, Argentina, por la Asociación de Aregala, en el 2005.
• Docente de la Escuela Culinaria Internacional desde el año 2006.
• Consejero editorial del periódico Mural, sección Buena Mesa, desde el año 2006, y
• asesor particular en  planeación, desarrollo y administración de negocios de banquetes.

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